Bromatología en la secundaria

La Bromatología es una disciplina científica del área de las Ciencias Naturales, que se encarga del estudio de la composición, propiedades y procesos de fabricación y almacenamiento de los alimentos.


Sexto año A, de la Orientación Ciencias Naturales, recibió a los bromatólogos Sandra Meik y Eduardo Krupic, quienes compartieron una muy animada charla con los estudiantes y la profesora Mariana Rujinsky, a cargo del espacio curricular Formación para la Vida y el Trabajo.


La temática del encuentro se centró en la profesión y alcances del desempeño del bromatólogo: cursado de la carrera, certificados habilitantes, aprobación de comestibles según su calidad alimentaria, Código Alimentario Argentino, manipulación de los alimentos, controles bromatológicos y otros.


Agradecemos la visita de estos profesionales, quienes transmitieron a nuestros estudiantes la importancia de las buenas prácticas bromatológicas para el cuidado de la salud de la población.