Con las manos en la matzá

En vísperas de Pesaj, los alumnos participaron del tradicional “Amatzando”. En diferentes jornadas, los talmidim del Gan Ierushalaim, del Primario y del Secundario, pusieron las manos en la masa.

Junto a sus morim y compañeros, amasaron y hornearon sus propias matzot para Pesaj.

Guiados por nuestro Rabino Marcelo Polakoff, cada uno llevó adelante el procedimiento de elaboración de la matzá. Luego realizar el listado de los ingredientes necesarios, Marcelo explicó que el tiempo de cocción (18 minutos) es lo que hace la diferencia con el pan, ya que en este caso la masa no llega a leudar.

Una vez realizado el rápido repaso teórico de cocina… ¡momento de amatzar! Harina, agua y muchas ganas fueron los principales elementos para crear la masa de la cual cada talmid recibió su parte para amasar, estirar y llevar al horno, con el Dayeinu sonando de fondo.